Q: Posso fare il seitan in casa?

Certo, avete bisogno di 1 kg di farina , 750 ml di acqua, una ciotola, un mixer per impastare e un po' di pazienza. Per prima cosa mescolate la farina con l'acqua usando il mixer per impastare e poi lasciate riposare l'impasto per almeno 30 minuti. Quindi aggiungete abbondante acqua all'impasto e lavorate la palla di pasta. Impastando si elimina l'amido, riconoscibile dall'acqua bianca che fuoriesce. Ripetere l'operazione con acqua fresca finché l'acqua non rimane limpida.

Question 1

Posso mangiare la bistecca di seitan in gravidanza?

Accepted Answer

Non ci sono problemi a consumare il seitan in gravidanza, purché consumata con moderazione.

Question 2

La bistecca di seitan di KoRo è vegana?

Accepted Answer

Sì, questa bistecca di seitan è ideale per una dieta vegetariana o vegana.

Question 3

La bistecca di seitan biologica è ricca di proteine?

Accepted Answer

La nostra bistecca di seitan alla mediterranea contiene ben 20 g di proteine per 100 g (= 31 % per 100 g di prodotto) ed è quindi ricca di proteine!

Question 4

Qual è la durata di conservazione della bistecca di seitan?

Accepted Answer

Non aperta e nella sua confezione originale, la bistecca vegana può essere conservata per almeno 12 mesi a temperatura ambiente. Una volta aperta, è necessario conservarla in frigorifero (da 0° C a 6° C) e consumarla entro 48 ore.

Question 5

Posso fare il seitan in casa?

Accepted Answer

Certo, avete bisogno di 1 kg di farina, 750 ml di acqua, una ciotola, un mixer per impastare e un po' di pazienza. Per prima cosa mescolate la farina con l'acqua usando il mixer per impastare e poi lasciate riposare l'impasto per almeno 30 minuti. Quindi aggiungete abbondante acqua all'impasto e lavorate la palla di pasta. Impastando si elimina l'amido, riconoscibile dall'acqua bianca che fuoriesce. Ripetere l'operazione con acqua fresca finché l'acqua non rimane limpida.

Question 6

La bistecca di seitan vegana alla mediterranea è biologica?

Accepted Answer

Sì, nella nostra bistecca di seitan utilizziamo solo ingredienti di origine biologica!

Question 7

La bistecca di seitan biologica è ricca di proteine?

Accepted Answer

La nostra bistecca di seitan alla mediterranea contiene ben 20 g di proteine per 100 g (= 31 % per 100 g di prodotto) ed è quindi ricca di proteine!

Question 8

Che sapore ha la bistecca di seitan?

Accepted Answer

Il glutine è fondamentalmente insapore, in quanto consiste solo di proteine del grano estratte dalla miscela di grano e acqua. Tuttavia, se si aggiungono delle spezie, si ottiene un prodotto saporito, sostanzioso e consistente che può essere utilizzato meravigliosamente come contorno o come sostituto della carne. Nel caso della bistecca di seitan nella varietà mediterranea, le olive verdi e i peperoni verdi e rossi offrono un'esperienza di sapore che vi farà sentire in vacanza!

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1065 / 255
Grassi	14 g
di cui acidi grassi saturi	1.7 g
Carboidrati	11 g
di cui zuccheri	1.8 g
Fibra alimentare	4.3 g
Proteine	20 g
Sale	1.3 g

Numero di prodotto	STEAK_002_T12
Da consumarsi preferibilmente entro	03.07.2027
Origine	Francia, Spagna, Romania (olio di girasole), Francia, Spagna (fiocchi d'avena), Francia (soia), Romania (glutine di grano)
Origine (lavorazione)	Spagna
Contenuto	3 kg
Produttore	KoRo
EAN/GTIN	4255582803075
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio	ES-ECO-006-AR
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di consegna al di fuori della Germania
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente. Una volta aperto, riporre in frigorifero 0°C-6°C) e consumare entro 48 ore
Ingredienti	Acqua, 21% SEITAN* (GLUTINE DI GRANO), olio di girasole raffinato, FIOCCHI D'AVENA, SOIA texturizzata, FARINA DI GRANO, cipolla, peperoni* (rossi, verdi), olive verdi* (olive, acqua, sale, acidificanti: acido lattico, acido citrico), sale marino, SALSA DI SOIA (acqua, SOIA, GRANO, sale marino), spezie, addensante: farina di semi di carruba. *da agricoltura biologica
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di UOVA, LATTE (LATTOSIO), FRUTTA A GUSCIO, SEDANO e SENAPE
Denominazione di vendita	Prodotto vegano bio condito alla mediterranea, a base di seitan
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più specifiche, consultare la descrizione del prodotto.

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