Bevande con acqua di cocco

L'acqua di cocco si ottiene da noci di cocco giovani, raccolte prima della loro effettiva maturazione. A seconda del grado di maturazione, una noce di cocco può contenere fino a mezzo litro di succo. Più giovane è la noce, più liquido contiene. Tra l'altro, il gusto dell'acqua di cocco è ottimale quando è piacevolmente dolce e rinfrescante.

Puro e semplice

Per gli intenditori, probabilmente non c'è niente di meglio dell'acqua di cocco in forma ghiacciata senza altri ingredienti, preferibilmente fresca e direttamente dal guscio della noce di cocco. Poiché in Germania è necessario spendere di più per le noci di cocco fresche, si può scegliere in alternativa la versione in bottiglia, ad esempio l'acqua di cocco in lattina o in Tetra Pak.

Suggerimento:

Se dimenticate di mettere l'acqua di cocco in frigorifero prima di berla, potete anche aiutarvi con qualche cubetto di ghiaccio. Se non volete che i cubetti di ghiaccio fatti di acqua annacquino la vostra acqua di cocco, potete mettere l'acqua di cocco in uno stampo per cubetti di ghiaccio e congelarla prima.

Frutta in acqua di cocco

In combinazione con l'acqua di cocco, si possono trovare ricette con ananas, arancia, limone o lime. Sebbene questi frutti abbiano ciascuno un proprio sapore forte, in piccole quantità sono ancora abbastanza deboli da non annullare il sapore dell'acqua di cocco. Tuttavia, si può essere creativi con il mix di bevande utilizzando qualsiasi frutto. Le bacche intere sono particolarmente belle nel bicchiere.

Erbe e fiori in acqua di cocco

Le foglie di menta fresca si abbinano a quasi tutto. Le foglie verdi sono perfette anche nell'acqua di cocco. Ma si possono usare anche melissa, rosmarino, timo o salvia. Tra l'altro, le bevande fresche con il basilico sono particolarmente di moda in questo periodo: anche questo si sposa bene con la vostra bevanda al cocco.
Potete anche usare dei fiori per ravvivare l'aspetto e/o il gusto della vostra acqua di cocco, ad esempio petali di rosa, violette, viole del pensiero o lavanda.
Inoltre, le erbe e i fiori freschi stanno molto bene nel bicchiere con qualche cubetto di ghiaccio.

Spezie in acqua di cocco

Il mondo delle spezie è enorme! Per l'acqua di cocco, si consiglia di non mascherare completamente il suo sapore con le spezie, ma di enfatizzarlo. La soluzione migliore è quella di mescolare solo piccole quantità. Lo zenzero in polvere o la cannella, ad esempio, si abbinano particolarmente bene. Potete anche provare con noce moscata e pepe o, se siete coraggiosi, con un po' di peperoncino. A seconda di quanto è ben fornito il vostro scaffale di spezie, troverete sicuramente qualcosa per sperimentare creazioni insolite.

Frullati con acqua di cocco

Questa deliziosa bevanda è anche un ottimo ingrediente di base per i frullati e si sposa bene con tutto. Inoltre, il succo fresco rappresenta un buon cambiamento rispetto al latte e alle sue alternative nel frullato. Qui trovate la ricetta KoRo per una variante ai frutti di bosco con acqua di cocco.

L'acqua di cocco nelle bevande alcoliche

Il succo rinfrescante della noce di cocco ha trovato spazio anche nel mondo dei cocktail e dei long drink. In particolare si mescolano gin, rum e vodka. L'acqua di cocco può attenuare il sapore dell'alcol e apportare freschezza e dolcezza alla bevanda. Anche qui si può giocare con frutta, erbe e spezie. Per una maggiore dolcezza della bevanda al cocco, si consiglia lo zucchero di fiori di cocco.
Magari volete provarlo alla vostra prossima festa estiva?

Molto trendy: bevande con acqua di cocco e matcha

Le bevande rinfrescanti e sveglia con matcha e acqua di cocco sono davvero di tendenza. Ecco una delle tante idee per voi:
½ a 1 cucchiaino di polvere di matcha, una piccola quantità di acqua riscaldata a 80 gradi, un po' di zucchero di fiori di cocco se desiderato, 200 ml di acqua di cocco, qualche cubetto di ghiaccio e scaglie di cocco (come decorazione). Mescolare la polvere di matcha con un po' di acqua calda all'inizio, fino a ottenere una consistenza simile al porridge. Lasciare raffreddare il composto prima di versare l'acqua di cocco, aggiungere un po' di zucchero di fiori di cocco e mescolare bene. Riempire un bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio e aggiungere la miscela di matcha e acqua di cocco. Ora potete decorare la vostra bevanda con scaglie di cocco - fatto!