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Farina di guar | 1 kg
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Farina di guar | 1 kg

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7,00 €

incl. IVA, esclusa spedizione

  • Senza glutine
  • Agente legante vegano
  • Prodotto vegetale

Questo prodotto è previsto in restock il 06 marzo 2021

A causa di ritardi di natura tecnica nella sincronizzazione delle scorte, il TMC (termine minimo di conservazione) può differire da quello indicato. Questa funzione è in fase di test (beta).
TMC: 17.01.2022

L'essenziale a colpo d'occhio: Farina di guar

Questa polvere bianca per ora sembra innocua - ma è potente. Bastano piccole quantità di farina di semi di guar per addensare i liquidi e creare delle perfette gelatine. Ciò è dovuto al fatto che la farina di guar è composta prevalentemente da carboidrati a catena lunga.

Il legante ideale

La farina di guar si lega e addensa i preparati liquidi, solidi, freddi o caldi. TRa l'altro puoi  anche congelare le tue prelibatezze con farina di guar e in seguito scongelarle: il legame rimane, come David e Victoria Beckham o William e Kate. Insomma, come quei legami indissolubili!

Più di un sostituto della gelatina

La farina di semi di guar è praticamente inodore e non ha un forte sapore caratteristico. È inoltre vegana e priva di glutine.

Con la farina di semi di guar, anche chiamata gomma di guar, puoi sostituire senza problemi la gelatina e quindi aggiungere liquidi e gelificare - senza residui indesiderati di macellazione o cotenna di maiale. La gomma di guar non solo sostituisce la gelatina, ma è anche più indicata per molte ricette. Questa farina assicura la perfetta consistenza cremosa nella produzione di gelato, poiché previene la formazione di cristalli di ghiaccio. Grazie alla farina di semi di guar, il pane fatto in casa viene bello morbido e rimane fresco più a lungo.

Ricette con farina di semi di guar

La gomma di guar può essere utilizzata in vari modi grazie alla sua particolare forza legante. Naturalmente è perfetta per legare salse e addensare le zuppe. Inoltre è adatta alla produzione di gelati, creme per cupcake e torte e viene usata per molti dessert. La farina di guar assicura la giusta consistenza anch al budino fatto in casa! Un consiglio: in pochi minuti puoi preparare la marmellata con la farina di semi di guar, senza cuocerla né scaldarla.

La particolarità della nostra farina di guar

Affinché tu possa provare tutto questo, ti consegniamo la gomma di guar in qualità eccellente e a un prezzo conveniente. La nostra farina di guar è composta al 100% da chicchi di guar indiano macinati e ha superato con successo i nostri severi test di qualità. La farina di semi di guar si conserva per 18 mesi in un luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia (kj/kcal) 843 / 209
Grassi 0,6 g
   di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 1,0 g
   di cui zuccheri 0,9 g
Fibre 88 g
Proteine 5,7 g
Sale 0 g

Codice articolo: GUARK_001
Origine India
Contenuto 1 kg
Marca KoRo
EAN 4260654782295
Scheda prodotto Specifiche di prodotto
Tracce residuali Tracce residuali
Spedizione Tempi di spedizione
Azienda KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dal calore e dalla luce.
Ingredienti 100% farina di guar
Contaminazione crociata La contaminazione crociata è il trasferimento indesiderato di un contaminante a un prodotto. Questo può accadere, per esempio, a causa di residui di altri alimenti nell'impianto di produzione. Questo avviso è rivolto principalmente a chi soffre di allergie. Secondo il centro tutela consumatori, gli alimenti involontariamente contaminati con prodotti di origine animale sono considerati vegani. Non contiene allergeni ex. reg. UE 1169/2011.
Denominazione di vendita Farina di guar
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Il grafico dei prezzi KoRo: Farina di guar

👩‍💻
01.02.2021
Kalkulation: Sortimentsübergreifende Preisanpassung basierend auf neuer Preiskalkulation
0,90€/ 100g

-33,33%
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06.05.2020
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Tutte le domande su Farina di guar

Cerca nella sezione FAQ:

Come si utilizza correttamente la farina di guar?

La farina, o gomma di guar è fortemente impermeabile. Dato che è più resistente della farina di semi di carrube, devi dosarla con cura. Bastano da uno a due cucchiaini di farina di guar per addensare circa un litro di liquido - a seconda della consistenza desiderata. Per salse e zuppe è sufficiente un cucchiaino, per dessert dalla consistenza più soda occorrono circa due cucchiaini. Per legare i liquidi freddi è tendenzialmente necessaria una minore quantità di farina di guar. Per un uso corretto, basta mescolare la quantità desiderata di gomma di guar nella massa e lasciar gonfiare brevemente.

Di che cosa sa la farina di guar?

La farina di guar non ha un forte odore né un sapore particolare. Visto che anche piccole quantità possono trattenere molto liquido, non modificherà il gusto delle tue creazioni prelibate. Inoltre la farina è incolore o leggermente giallastra, per cui anche il colore del tuo piatto non dovrebbe cambiare.

La farina di semi di carrube e la farina di guar sono la stessa cosa?

La farina di semi di carrube e la farina di guar non sono la stessa cosa, sono entrambi leganti in quanto sono composti da carboidrati a catena lunga. Inoltre entrambe le farine sono vegetali e prive di glutine, quindi puoi sostituire la farina di semi di carrube con la farina di semi di guar e viceversa. Tuttavia, il potere legante della gomma di guar è maggiore, motivo per cui in questo caso devi modificare il dosaggio. Alcune ricette utilizzano sia la farina di semi di carruba che la farina di semi di guar. Questo è un modo d'impiego comune perchè i due leganti si rafforzano reciprocamente.

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Alle Kommentare zu "Farina di guar | 1 kg"

S
19/feb/2021
Acquisto verificato

Mouse a Schokola

Hanno letto una polvere proteica punta a frullare con esso e vedere lì come un mouse o cioccolato

A
14/feb/2021
Acquisto verificato

Top

Indispensabile per la produzione del gelato e può essere usato per molte altre ricette da raffinare. Il pacchetto da un chilo ne vale la pena!

J
13/feb/2021
Acquisto verificato

Prodotti di alta qualità ad un prezzo assolutamente giusto!

Ieri è arrivato il mio pacco da Koro. I prodotti erano confezionati con amore e senza inutili involucri di plastica. Purtroppo, un Erngieball con ripieno di arachidi e una barretta di arachidi non sono entrati nella foto! Ho dovuto provarli subito e sono incredibilmente deliziosi! Il rapporto qualità-prezzo è decisamente giusto! Non sarà il mio ultimo ordine.

M
11/feb/2021
Acquisto verificato

Soddisfatto in tutto e per tutto ?

Finalmente è qui????Top quality , top packed , top service ?

A
09/feb/2021
Acquisto verificato

Qualità molto buona!

Qualità molto buona!

1
A
07/feb/2021
Acquisto verificato

Buona alternativa alla farina di semi di carrube

Farina di semi di guarn per legare. Soddisfa con successo il suo scopo.

M
05/feb/2021
Acquisto verificato

dall'ordine alla consegna tutto bene

Oggi ho fatto il pane super

S
29/gen/2021
Acquisto verificato

Super rapporto qualità-prezzo. Rende tutto stretto. Si può

Super rapporto qualità-prezzo. Rende tutto solido. Può essere facilmente mescolato in un liquido freddo, non ha bisogno di bollire.

N
20/dic/2020
Acquisto verificato

Semplice, versatile, veloce!

La gomma di guar è così versatile per addensare tutti i tipi di alimenti! È così facile da usare :)

S
18/giu/2020

Qualità molto buona!

Ottimo prodotto ad un buon prezzo.
La gomma di guar è versatile. Lo uso principalmente per i budini e per cuocere il pane. :-)

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Informazioni sulla spedizione
Questo prodotto è previsto in restock il 15 marzo 2021
Mandelmus, weiß | 500 g
Crema bianca di mandorle 100% | 500 g
12,50 €
25,00 € / kg

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Erythrit | 1 kg
Eritritolo | 1 kg
9,00 €

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Informazioni sulla spedizione
Questo prodotto è previsto in restock il 20 marzo 2021
Crema di nocciole 100% | 500 g
Crema di nocciole 100% | 500 g
11,50 €
23,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

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Bio Erdnussmus | 500 g
Crema di arachidi bio 100% | 500 g
6,50 €
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Informazioni sulla spedizione
Questo prodotto è previsto in restock il 20 marzo 2021
Mandelmus, braun | 500 g
Crema scura di mandorle 100% | 500 g
12,00 €
24,00 € / kg

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Informazioni sulla spedizione
Questo prodotto è previsto in restock il 10 marzo 2021
Bio Flohsamenschalen | 500 g
Bucce di psillio bio | 500 g
12,50 €
2,50 € / 100 g

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Informazioni sulla spedizione
Questo prodotto è previsto in restock il 20 marzo 2021
Crema di pistacchio 100% | 500 g
Crema di pistacchio 100% | 500 g
22,00 €
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