Hannah Rieder
Procurement manager
La nostra responsabile degli acquisti ama il cibo in in tutte le sue sfaccettature! Grande frequentatrice del mercato settimanale, amante degli gnocchi alla barbabietola e della focaccia al rosmarino (come biasimarla?!), ma anche della degustazione di nuovi prodotti. Dopo un viaggio (soprattutto gastronomico) nel Sud-Est asiatico e un giro in India a collezionare spezie, ha deciso di trasformare il cibo in una professione. Da KoRo, in qualità di responsabile degli acquisti, Hannah garantisce che solo la migliore qualità al miglior prezzo arrivi sugli scaffali (digitali). Dai cereali proteici alle proteine di soia, dai biscotti alle bevande: la gamma di prodotti di cui si occupa è davvero molto ampia! Ma la sua conoscenza in materia di cucina vegetale, tendenze alimentari e nutrizione è ancora più ampia, ed è proprio questo know-how che condivide regolarmente sul nostro blog.
Nel tempo libero, Hannah ama esplorare posti nuovi e bar, viaggiare e leggere molto. Quando cucina, di solito va a braccio e asseconda la sua creatività (e disponibilità in frigo). Se vede un ingrediente che non conosce, deve cucinarlo e provarlo subito! È sempre felice di condividere il suo sapere gastronomico e i suoi esperimenti culinari negli articoli del blog. Ah! Qualche volta prende d’assalto la cucina dell’ufficio e delizia i colleghi con ottime ricette!
Ti abbiamo fatto venire fame? Allora dai un'occhiata al blog e scopri tutto sul kefir e sul kombucha, oppure sugli elementi fondamentali di una dieta sana, su cosa siano le sostanze vegetali secondarie, e sul perché alcuni alimenti vengano disoleati.
Naturalmente, accompagna la lettura con uno spuntino degno di questo nome!
I preferiti di Hannah
Hannahs Rezepte
Hier findest du alle Rezepte von Hannah!
Unser Blog
Das Food Journal
Passa il sacchetto! 5 snack nati per essere condivisi
Forchette vicine al tuo piatto e mani estranee nel tuo sacchetto? Di solito in questi casi passiamo subito alla modalità difensiva. Ma quest’estate faremo un’eccezione. Perché le tiepide serate al parco, i trekking e i viaggi in auto con le persone care richiedono a gran voce un po’ di convivialità. Per evitare che ti presenti a mani vuote (o, peggio ancora, con snack noiosi), ecco cinque abbinamenti di mood & snack ideali per ogni amante del buon gusto!
Save the date: incontra Bebe Vio a Roma!
Elenca tre cose che ti fanno impazzire… e perché proprio Bebe Vio, l’aperitivo e KoRo? Aggiungiamo anche la città eterna e la fondazione art4sport e il quadro è davvero completo. Unisciti a noi e celebra lo sport con Bebe Vio: ti aspetta un aperitivo che sarà tutto tranne che ordinario!
I Biskorini ti danno il buongiorno
Dimentica colazioni tristi, biscotti che si sciolgono istantaneamente nel latte e sapori già visti. Ti presentiamo i nuovi arrivati della famiglia KoRo: 100% vegani, meno zuccheri rispetto ai convenzionali e un'ingegneria dell'inzuppo studiata al secondo! Scopri il risveglio più comfort dell'anno.
Porridge senza avena: 5 alternative golose e originali
Ti piace l’idea del porridge, ma l’avena non fa proprio per te? Nessun problema: esistono tante alternative all’avena per portare in tavola un porridge senza avena cremoso e goloso che sembra più un dessert che una colazione da tutti i giorni! Qui trovi 5 porridge alternativi con ingredienti bilanciati e facili da reperire.
KoRo va in Perù: il nostro viaggio alla ricerca del cacao Fairtrade
Fuori dall'ufficio di Berlino, dentro la giungla! La nostra responsabile della sostenibilità Christina, il nostro CEO Flo e l'esperta di acquisti Angie sono partiti alla volta del Perù. L'obiettivo: non limitarsi a gestire sulla carta la nostra filiera del cacao Fairtrade, ma vederla, annusarla e assaporarla direttamente alla fonte. Vuoi sapere cosa abbiamo vissuto lì? Leggi ora l'articolo!
Acai bowl: il nuovo trend a colazione
Le bowl di acai (açai) sono letteralmente sulla bocca di tutti! Nei social si continuano a vedere queste ricchissime bowl dai colori sgargianti. Ma che cosa rende speciale queste bowl? Che sapore ha il frutto di acai? Quali sono i benefici di questo superfood? Scopriamolo insieme in questo articolo!
Ricchi di proteine per natura: le proteine vegetali da avere sempre in dispensa
Parliamoci chiaro: quando pensi ai prodotti proteici, cosa ti viene in mente? Una montagna di petto di pollo? Uno shaker pieno di proteine alla vaniglia? O magari gli snack proteici? Leggi il nostro articolo e scopri quali alimenti di tutti i giorni sono ricchi di proteine!
Gusto umami: cosa significa e quali sono i 3 cibi umami per eccellenza
Dolce, salato, aspro, amaro… Sapevi che esiste anche un quinto gusto? Te lo presentiamo: si chiama umami e da oggi lo vorrai sempre nel tuoi piatti! In questo articolo ti spieghiamo il significato del gusto umami e ti forniamo esempi concreti per arricchire i tuoi piatti del quinto gusto.
Additivi alimentari: cosa sono e a cosa servono i numeri E
Guardi una confezione di un prodotto alimentare e scopri un labirinto di geroglifici nella lista degli ingredienti? Se codici come E 440 o E 322 sull’etichetta ti ricordano più un laboratorio di chimica che uno snack gustoso, allora non sei da solo! Ma gli additivi sono proprio tutti brutti e cattivi come sembra? Scopriamolo insieme con questo articolo.
Come nasce un prodotto KoRo: il ciclo di vita dall’idea fino alla realizzazione
Ti sei sembre chiesto che storia ci fosse dietro i tuoi biscotti preferiti? E non intendiamo il momento in cui apri la confezione e te ne innamori, ma il percorso dall'ideazione fino alla vendita sullo scaffale (digitale). Leggi qui qualche dietro le quinte del nostro lavoro. Spoiler: ci vuole molta pazienza e alcune decisioni, piccole e grandi.
Voglia di dolci con il ciclo? Ecco i nostri preferiti!
Conosciamo quei giorni del mese... Hai voglia di dolci, snack salati e qualche volta anche della combo infallibile di dolce & salato! In questi momenti hai solo bisogno di qualcosa su cui poter contare: una selezione di snack veramente all’altezza di queste giornate!
Hummus in polvere bio: trasparenza e controllo qualità da KoRo
La nostra polvere di hummus bio è stata esaminata da una rivista di consumatori. Dato che per noi la trasparenza è una priorità, con questo articolo ti spieghiamo apertamente cosa è successo, cosa abbiamo fatto e perché puoi ancora fidarti della nostra qualità.