Polenta bio | 2 kg

A differenza di molti altri produttori, noi lavoriamo il chicco di mais e il suo pregiato germe per la nostra polenta semola di mais biologica. Di solito questo viene rimosso prima della lavorazione e pressato per ottenere un olio di alta qualità. Anche il nostro mais proviene da agricoltura biologica controllata al 100%. Senza coloranti, aromi o conservanti, la semola di mais delicatamente lavorata finisce nella confezione a tenuta d'aria ed è pronta per essere trasformata da voi in una deliziosa polenta. Questa polenta ti convincerà grazie alla sua alta qualità gustabile. La macinatura fine garantisce un piacere particolarmente cremoso della polenta.

La polenta bio di semola di mais di KoRo contiene 350 kcal e 65 g di carboidrati per 100 g di semola cruda. Ulteriori valori nutrizionali della nostra semola di mais polenta si trovano nella pagina del prodotto a destra della descrizione e sulla confezione del prodotto.

La polenta di semola di mais di KoRo contiene 65 grammi di carboidrati per 100 grammi di semola non cotta, perciò non è un contorno a basso contenuto di carboidrati. D'altra parte, la polenta di semola di mais contiene a malapena gli acidi grassi saturi che sono considerati malsani. Se persegui obiettivi di dimagrimento, puoi concederti l'alto contenuto di fibre della semola di mais di questa polenta. Le fibre alimentari sono in gran parte escrete non digerite, ma secondo la "società tedesca per la nutrizione" , esse costituiscono una parte importante di una dieta sana ed equilibrata

Sì, la semola di mais di KoRo proviene al 100% da agricoltura biologica controllata. Finisce nella sua confezione ermetica senza l'aggiunta di coloranti, aromi e conservanti.

Sì, la semola di mais è puramente vegetale e quindi vegana. Per preparare la polenta vegana, basta cuocere la semola di mais in acqua o con una bevanda vegetale.

La nostra polenta bio di semola di mais si conserva al meglio in un luogo fresco e asciutto. Per una conservazione a tenuta d'aria ti consigliamo il nostro elegante Barattolo Jason Bar. Se la semola di mais è già stata trasformata in polenta, si consiglia di conservare gli avanzi in frigorifero, se possibile, e di mangiarli al più presto. In alternativa si può anche congelare la polenta. Si consiglia di congelare la polenta a singole fette e dopo lo scongelamento, friggere fino a doratura.

La polenta bio di semola di mais ha una data di scadenza di 9 mesi. La durata di conservazione dipende in modo determinante dalla corretta conservazione: conservare la semola di mais in un luogo fresco, asciutto e a tenuta d'aria.

Anche nel contesto di una dieta sana non si deve fare a meno della polenta. La semola di mais, l'ingrediente base della polenta, contiene pochi acidi grassi saturi e ha un alto contenuto di fibre. La fibra è contenuta in carboidrati complessi e secondo la "Società tedesca per la nutrizione" costituisce una parte importante di una dieta sana ed equilibrata.

La preparazione della polenta di semola di mais è molto semplice: mescolare 1 parte di semola di mais in circa 4 parti di acqua bollente. Far bollire a fuoco lento per 5-10 minuti, mescolando continuamente, a seconda della consistenza desiderata. Se necessario, aggiungere del liquido. Togli quindi la pentola dal fuoco e lascia cuocere la polenta dal colore giallo-dorato per altri 5 minuti. La polenta può essere raffinata con sale, olio o burro ed erbe aromatiche come rosmarino, timo o noce moscata. Puoi rendere la polenta più speziata usando il brodo vegetale al posto dell'acqua. D'altra parte, puoi dare un sapore delicato e cremoso alla polenta mischiandola con il latte o con una bevanda vegetale (anche qui il rapporto è di 1:4). Una buona porzione per una famiglia è di 250 grammi di semola di mais non cotta su circa 1 litro di liquido. Tuttavia, la polenta è molto saziante. Di norma sono sufficienti circa 80 g a persona come piatto principale e circa 50 g di semola di mais cruda come contorno.

La connessione tra nutrizione e salute è molto complessa. Come per le persone sane, anche ai diabetici si raccomanda di seguire una dieta sana in termini di apporto nutrizionale completo. La semola di mais, l'ingrediente base della polenta, è decisamente adatta a questo scopo. La semola di mais contiene pochi acidi grassi saturi, ma carboidrati complessi e un alto contenuto di fibre. Secondo la DGE (Società tedesca per la nutrizione), gli alimenti con carboidrati complessi hanno la più alta densità di nutrienti e garantiscono un livello stabile di zucchero nel sangue. La semola di mais è naturalmente povera di zucchero nonostante il suo sapore dolciastro. Basta semola di mais, acqua e un pizzico di sale per ottenere una polenta che, oltre alle sostanze nutritive e a pochi ingredienti, ha un sapore pieno e può essere facilmente integrata in un piano alimentare per diabetici.

Il mais è un cereale senza glutine. La nostra semola di mais è composta al 100% da mais macinato e quindi solo ingredienti senza glutine. Tuttavia, anche i cereali contenenti glutine vengono lavorati nei mulini del nostro produttore. Nonostante la pulizia accurata e lo stoccaggio sigillato, la contaminazione non può mai essere esclusa al 100% in una fabbrica dove vengono prodotti sia prodotti senza glutine che contenenti glutine. Per questo motivo non etichettiamo la nostra semola di mais come "senza glutine" e facciamo volontariamente notare che il nostro prodotto può contenere tracce di glutine.