🌞 Frutta disidratata

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Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben | 350 g
Fragole liofilizzate a fettine | 350 g
24,00 €
6,86 € / 100 g

incl. IVA, esclusa spedizione

Gefriergetrocknete Himbeeren | 500 g
Lamponi liofilizzati | 500 g
28,00 €
56,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Gefriergetrocknete Ananasstücke | 500 g
Ananas liofilizzato a pezzi | 500 g
28,00 €
56,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

KoRo Probiermischung | 1 kg
KoRo Test Mix | 1 kg
22,00 €

incl. IVA, esclusa spedizione

Medjool Datteln PREMIUM LARGE mit Stein | 5 kg
Datteri Medjoul PREMIUM LARGE con nocciolo | 5 kg
56,00 €
1,12 € / 100 g

incl. IVA, esclusa spedizione

Apfelchips Deutscher Elstar | 250 g
Chips di mela qualità Elstar | 250 g
8,00 €
32,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Amarena Kirschen mit Zartbitterschokolade | 250 g
Amarena cherries coated with dark chocolate 250 g
11,00 €
44,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Gefriergetrocknete Pfirsichscheiben | 500 g
Pesche liofilizzate a fette | 500 g
29,50 €
59,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Gefriergetrocknete Cranberries | 175 g
Mirtilli rossi liofilizzati | 175 g
13,50 €
7,71 € / 100 g

incl. IVA, esclusa spedizione

Gefriergetrocknete Wildheidelbeeren | 500 g
Mirtilli selvatici liofilizzati | 500 g
34,00 €
68,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Getrocknete Bananenstreifen | 250 g
Banana essiccata a strisce | 250 g
5,00 €
2,00 € / 100 g

incl. IVA, esclusa spedizione

Wilde Zwergfeigen | 500 g
Fichi nani selvatici | 500 g
13,00 €
26,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Gefriergetrocknete Bananenscheiben | 500 g
Banane a fettine liofilizzate | 500 g
27,50 €
55,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Bio Rote Beete Pulver | 500 g
Polvere di barbabietola rossa bio | 500 g
12,00 €
24,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Papaya Fancy | 1 kg
Papaya essiccata | 1 kg
18,00 €

incl. IVA, esclusa spedizione

Bio Physalis getrocknet | 500 g
Physalis bio essiccate | 500 g
15,50 €
31,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Drachenfrucht getrocknet | 500 g
Pitaya essiccata | 500 g
15,50 €
31,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Bio Ingwer Pulver | 500 g
Zenzero bio in polvere | 500 g
11,00 €
22,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Bio Jackfrucht getrocknet | 500 g
Giaca bio essiccata | 500 g
15,00 €
30,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Starter set esotico 3 x 250 g
23,00 €
30,67 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Getrocknete Erdbeeren | 500 g
Fragole essiccate | 500 g
25,00 €
50,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Amarene liofilizzate | 500 g
23,50 €
47,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Informazioni sulla spedizione

I lamponi essiccati non sono al momento disponibili. Forse potrebbero interessarti invece i lamponi liofilizzati.

Getrocknete Himbeeren | 500 g
Lamponi essiccati | 500 g
25,00 €
50,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Starter set KoRo's Best 5 x 250 g
32,00 €
25,60 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Informazioni sulla spedizione

Purtroppo i datteri Ajwa non sono al momento disponibili. Forse potrebbero interessarti invece i datteri Sukari Rotab.

Ajwa Datteln | 500 g
Datteri Ajwa | 500 g
17,00 €
3,40 € / 100 g

incl. IVA, esclusa spedizione

Rhabarber gezuckert | 500 g
Rabarbaro zuccherato | 500 g
12,50 €
25,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Deri Datteln | 5 kg
Datteri Deri con nocciolo | 5 kg
37,00 €
0,74 € / 100 g

incl. IVA, esclusa spedizione

Acai Würfel ohne Zuckerzusatz | 500 g
Açai a cubetti senza zuccheri aggiunti | 500 g
21,00 €
42,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Sukari Rotab Datteln | 500 g
Datteri Sukari Rotab | 500 g
8,50 €
1,70 € / 100 g

incl. IVA, esclusa spedizione

Papaya bio essiccata| 500 g
12,50 €
25,00 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

Datteln Deglet Nour mit Stein am Zweig | 5 kg
Datteri Deglet Nour con nocciolo | 5 kg
39,00 €
7,80 € / kg

incl. IVA, esclusa spedizione

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Frutta essiccata

La nostra frutta disidratata è lo snack alternativo perfetto se vuoi dire basta agli zuccheri raffinati, ha un gusto dolce ed è incredibilmente versatile. Dai un’occhiata alla nostra ampia gamma e scegli i frutti che più ti piacciono! La nostra selezione di frutta viene essiccata o liofilizzata e oltre ai frutti interi abbiamo diverse varianti in polvere, che puoi usare per dare colore e sapore a yogurt, dolci, creme e smoothie. Acquista la tua frutta disidratata preferita, anche biologica, sul nostro sito e la riceverai direttamente a casa tua!

Tesori disidratati

Sicuramente ti stai chiedendo perché comprare da noi la frutta disidratata, se puoi avere quella fresca. In realtà anche la frutta essiccata o liofilizzata è un ottimo alleato in una dieta sana e bilanciata. Infatti, sebbene la frutta disidratata contenga più carboidrati per via della maggiore quantità di zuccheri, essa non contiene grassi ed è uno snack perfetto anche fuori casa. Nei periodi di stress o quando hai poco tempo per mangiare, la frutta disidratata può darti l’energia che cerchi. Inoltre, la consistenza tipica della frutta essiccata ti spinge a masticare più a lungo e questo aiuta il corpo a non ingerire cibo in quantità eccessive. Da KoRo trovi un’ampia scelta di frutta disidratata (essiccata o liofilizzata) per dare alla tua alimentazione tutta la varietà di cui hai bisogno

Acquista frutta essiccata in grandi confezioni

Il processo di disidratazione toglie ai frutti la maggior parte dell’acqua e dona loro un gusto intenso e una durata prolungata. Grazie alla lunga conservazione puoi acquistare la nostra frutta disidratata in grandi confezioni, senza preoccuparti di doverla consumare entro breve tempo.

Con le nostre grandi confezioni risparmiamo sulla quantità di imballaggio per quantità di prodotto e sui trasporti. Inoltre ci teniamo a retribuire equamente i nostri produttori, dai quali acquistiamo sempre direttamente e senza ricorrere a intermediari. Ed è proprio questo che fa la differenza e ti permette di acquistare da KoRo a prezzi più convenienti.

Le nostre varietà di frutta essiccata

Abbiamo un’ampia gamma di frutta disidratata con oltre 80 prodotti diversi. Ti offriamo la migliore qualità e un gusto intenso senza paragoni. La nostra frutta essiccata, tra cui i nostri anelli di ananas essiccati senza zuccheri aggiunti e il mango essiccato a fettine della qualità Brooks, è perfetta come snack anche fuori casa e in ufficio. Se non riesci a rinunciare agli snack golosi, abbiamo anche una selezione di frutta avvolta da un delizioso strato di cioccolato, come i nostri lamponi liofilizzati con cioccolato bianco. E oltre alla frutta intera abbiamo anche diverse varianti liofilizzate in polvere. Con il nostro mango liofilizzato in polvere puoi gustarti la dolcezza del mango tutto l’anno. E il mango in polvere è ideale anche come colorante naturale. La frutta disidratata può essere molto più di un semplice snack, provala in tutto il suo potenziale. Da KoRo la tua frutta preferita arriva direttamente a casa tua!

100% frutta liofilizzata in polvere senza additivi

Per poter gustare i tuoi smoothie preferiti tutto l’anno e aromatizzare i dolci come vuoi tu, la nostra frutta liofilizzata in polvere è semplicemente perfetta. Ad esempio con la nostra polvere di açai bio puoi regalare una nota di gusto, nutrienti e colore extra alle tue bowl

La migliore frutta intera liofilizzata

I frutti liofilizzati non devono per forza essere macinati. Per questo da noi puoi trovare anche la frutta liofilizzata intera che puoi aggiungere al muesli per una colazione gustosa e nutriente. Sapevi che lasciando per qualche minuto i frutti liofilizzati nell’acqua recuperano la loro forma originaria? Prova con i nostri lamponi liofilizzati!

Frutta essiccata di ogni forma e colore

La frutta essiccata è la più nota e la differenza sta nel processo di disidratazione, che in questo caso avviene grazie a una macchina essiccatrice. Dalle nostre mele al tropicale frutto della passione, qualsiasi frutto può essere

essiccato per diventare uno snack energetico sano e naturale da mangiare dove vuoi.

I nostri amati datteri

I datteri sono i nostri frutti essiccati preferiti per eccellenza. Ma i datteri non sono tutti uguali, anche se tutti sono incredibilmente versatili!

Ecco le nostre qualità principali:

Datteri Medjoul
Datteri Deri
Datteri Ajwa
Datteri Ameri

I nostri datteri sono disponibili in diversi formati e quantità, così puoi decidere se ordinare 1 kg di datteri oppure puntare direttamente alla confezione da 5 kg.

La frutta essiccata fa bene?

Sicuramente ti stai chiedendo se la frutta secca sia sana o no. Dal punto di vista delle vitamine, la frutta liofilizzata è ottima, perché la maggior parte delle vitamine della frutta fresca restano inalterate. In generale però qualsiasi tipo di frutta disidratata è ideale per un’alimentazione sana e bilanciata, anche se non dovresti mai sostituire interamente la frutta fresca con quella essiccata.

La frutta essiccata fa dimagrire?

Se vuoi perdere peso, è importante fare attenzione a quante calorie assumi nel corso della settimana. Puoi mangiare tranquillamente anche la frutta disidratata, ma con moderazione a causa del suo elevato quantitativo di zucchero. Se vuoi rinunciare agli snack industriali e agli zuccheri raffinati, la frutta disidratata è comunque l’ideale!

Le vitamine nella frutta disidratata

La frutta fresca è ricca di vitamine, si sa. Ma quante vitamine ci sono nella frutta disidratata? Buone notizie, la risposta è: sempre tante! Anche dopo il processo di essiccazione o liofilizzazione, infatti, la stragrande maggioranza delle vitamine rimane inalterata all’interno del frutto. La nostra physalis bio essiccata ad esempio, contiene vitamina C così come le vitamine B1, B2, B6 ed E.

Frutta disidratata al naturale

A KoRo cerchiamo sempre ridurre gli additivi al minimo indispensabile. Per questo tutta la nostra frutta disidratata non contiene solfiti o additivi artificiali.

Frutta essiccata: con solfiti o senza solfiti?

Con solfiti o senza solfiti? Alla frutta essiccata vengono spesso aggiunti i solfiti per prolungarne la durata e mantenere quasi inalterato il colore. Le nostre albicocche essiccate sono senza solfiti e ciò si vede subito dal loro colore scuro. La frutta con solfiti non fa male alla salute, ma visto che la frutta essiccata dura per natura molto a lungo noi di KoRo non riteniamo utile aggiungere conservanti.

La nostra frutta essiccata è senza zuccheri aggiunti

Attraverso il delicato processo di essiccazione, la nostra frutta viene privata dell’acqua. In questo modo la quantità di zucchero naturale contenuto nei frutti aumenta e il loro gusto diventa più intenso e aromatico. Per questo tutta la nostra frutta essiccata non contiene zuccheri raffinati aggiunti. Nel caso di frutti che al naturale risultano molto amari, preferiamo aggiungere dolcificanti naturali, come per i nostri cranberries dolcificati con sciroppo d’ananas.

Frutta disidratata: come si fa?

Come già sai, nel nostro shop trovi diverse varianti di frutta disidratata. Ora vogliamo spiegarti come viene realizzato questo tipo di frutta.

Essiccazione ad aria: come essiccare la frutta

Essiccare la frutta in casa richiede tempo e un grande dispendio di energie. Per questo lo facciamo noi al tuo posto: essicchiamo la nostra frutta in speciali macchine essiccatrici per rimuovere il liquido che per natura è presente nella frutta. In questo modo puoi conservare i tuoi frutti preferiti molto più a lungo!

La frutta liofilizzata: l’essiccazione a freddo

E infine ecco un particolare processo di conservazione: la liofilizzazione. Prima dell’essiccazione i frutti vengono sottoposti a congelamento e in seguito essiccati tramite vaporizzazione del ghiaccio interno al frutto in una condizione di sottovuoto. Questo è ciò che facciamo con le nostre banane a fettine.

Ci sono tanti modi per utilizzare la frutta essiccata

Vogliamo darti qualche idea per utilizzare al meglio la nostra frutta essiccata e liofilizzata. Lasciati ispirare!

Perché lasciare in ammollo la frutta essiccata?

La frutta essiccata può essere lasciata in ammollo per farla ammorbidire, ma non per forza. Se può esserti di aiuto, però, puoi scegliere di farlo. In questo modo la frutta diventa più facile da masticare. Ad esempio puoi lasciare il nostro mango essiccato a fette per circa 30 minuti in acqua prima di mangiarlo e noterai già la differenza! Nel caso della frutta liofilizzata, invece, l’acqua non la fa solo ammorbidire, ma permette ai frutti di recuperare la loro forma originale. Non ci credi? Prova con le nostre pesche liofilizzate!

La frutta essiccata per decorare

Qui a KoRo amiamo la frutta essiccata e ci piace aggiungerla al muesli e alle bowl come topping decorativo. Spesso la tagliamo a pezzetti, così è più semplice mangiarla insieme al resto degli ingredienti. Grazie all’essiccazione ora puoi gustarti la tua frutta preferita tutto l’anno. Sappiamo quanto sia difficile rinunciare alle fragole fresche in inverno, ma da noi puoi trovi sempre le nostre fragole liofilizzate a fettine.

La frutta essiccata come snack

Hai mai provato la frutta essiccata come snack? Può essere un’ottima alternativa ai classici snack pieni di zuccheri raffinati. Se hai fame e hai voglia di qualcosa di dolce, prova i nostri cachi essiccati o il nostro ananas essiccato. Il loro gusto dolce e la loro nota fruttata ti stupiranno!

Tante idee per ricette sane con la frutta essiccata

Se ti serve ancora un po’ di ispirazione su come usare la frutta essiccata in cucina, abbiamo qualche idea che può fare al caso tuo! La frutta essiccata è perfetta non solo nel muesli, ma anche per arricchire piatti salati. Per esempio, puoi usare le nostre albicocche essiccate per un’insalata di lenticchie ulteriormente arricchita con sapori mediorientali. Le nostre fragole liofilizzate e le bacche di Goji sono ottime anche per delle squisite barrette energetiche fatte in casa. La nostra frutta liofilizzata in polvere è un ottimo colorante naturale per dolci, ciambelle.

Come si conserva la frutta essiccata?

Per garantire una lunga durata alla tua frutta essiccata preferita è importante conservarla nel modo giusto. La frutta essiccata non va in nessun caso conservata in frigorifero, ma solo in un luogo fresco e asciutto. Grazie a una corretta conservazione la frutta essiccata può arrivare a due anni di conservazione, ma probabilmente non rimarrà nella tua dispensa per così tanto tempo, vero?

Domande sulla frutta essiccata? Abbiamo le risposte che cerchi!

Vogliamo darti tutte le informazioni di cui hai bisogno sulla frutta essiccata. Se hai domande su un prodotto preciso, consulta la pagina prodotto: troverai lì tutte le informazioni di cui hai bisogno. Se comunque vuoi saperne di più, contattaci via mail o su Instagram e risponderemo volentieri a tutte le tue domande!

Perché la frutta essiccata ha più calorie di quella fresca?

La frutta essiccata ha più calorie di quella fresca a causa della quantità di zucchero che essa contiene. Attraverso l’essiccazione, infatti, l’acqua viene eliminata dal frutto e la quantità di zucchero resta maggiormente concentrata all’interno del frutto aumentandone i carboidrati.

La frutta essiccata influenza la digestione?

Questa è una delle domande più frequenti. Per mantenere una corretta funzionalità dell’intestino è

consigliata un’alimentazione sana e ricca di fibre che può comprendere anche la frutta essiccata. Le nostre prugne essiccate, ad esempio, sono ideali per regolarizzare l’intestino.

I neonati possono mangiare la frutta essiccata?

Si raccomanda di introdurre la frutta secca nella dieta di un bambino solo dai 2 anni in su e con moderazione. Ti consigliamo anche di tagliare la frutta in piccoli pezzi. A causa dell’elevato quantitativo di zucchero consigliamo per i bambini molto piccoli un consumo moderato e a piccole dosi.

Posso mangiare frutta essiccata in gravidanza?

Puoi mangiare senza problemi la frutta essiccata in gravidanza. In questa fase, infatti, il corpo richiede più energia e la frutta essiccata può essere un valido snack. Ti consigliamo comunque di non esagerare con le porzioni.

La frutta essiccata è basica?

Sì, la frutta essiccata è basica ed è adatta a un’alimentazione di tipo basico, o alcalina.

Il mio cane può mangiare frutta essiccata?

Generalmente anche i cani possono mangiare frutta essiccata. Ti consigliamo di lasciarla ammorbidire in ammollo e di mescolarla al cibo per cani. Se hai qualche dubbio parlane con il tuo veterinario.

Frutta essiccata La nostra frutta disidratata è lo snack alternativo perfetto se vuoi dire basta agli zuccheri raffinati, ha un gusto dolce ed è incredibilmente versatile. Dai un’occhiata alla... scopri di più »
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Frutta disidratata

Frutta essiccata

La nostra frutta disidratata è lo snack alternativo perfetto se vuoi dire basta agli zuccheri raffinati, ha un gusto dolce ed è incredibilmente versatile. Dai un’occhiata alla nostra ampia gamma e scegli i frutti che più ti piacciono! La nostra selezione di frutta viene essiccata o liofilizzata e oltre ai frutti interi abbiamo diverse varianti in polvere, che puoi usare per dare colore e sapore a yogurt, dolci, creme e smoothie. Acquista la tua frutta disidratata preferita, anche biologica, sul nostro sito e la riceverai direttamente a casa tua!

Tesori disidratati

Sicuramente ti stai chiedendo perché comprare da noi la frutta disidratata, se puoi avere quella fresca. In realtà anche la frutta essiccata o liofilizzata è un ottimo alleato in una dieta sana e bilanciata. Infatti, sebbene la frutta disidratata contenga più carboidrati per via della maggiore quantità di zuccheri, essa non contiene grassi ed è uno snack perfetto anche fuori casa. Nei periodi di stress o quando hai poco tempo per mangiare, la frutta disidratata può darti l’energia che cerchi. Inoltre, la consistenza tipica della frutta essiccata ti spinge a masticare più a lungo e questo aiuta il corpo a non ingerire cibo in quantità eccessive. Da KoRo trovi un’ampia scelta di frutta disidratata (essiccata o liofilizzata) per dare alla tua alimentazione tutta la varietà di cui hai bisogno

Acquista frutta essiccata in grandi confezioni

Il processo di disidratazione toglie ai frutti la maggior parte dell’acqua e dona loro un gusto intenso e una durata prolungata. Grazie alla lunga conservazione puoi acquistare la nostra frutta disidratata in grandi confezioni, senza preoccuparti di doverla consumare entro breve tempo.

Con le nostre grandi confezioni risparmiamo sulla quantità di imballaggio per quantità di prodotto e sui trasporti. Inoltre ci teniamo a retribuire equamente i nostri produttori, dai quali acquistiamo sempre direttamente e senza ricorrere a intermediari. Ed è proprio questo che fa la differenza e ti permette di acquistare da KoRo a prezzi più convenienti.

Le nostre varietà di frutta essiccata

Abbiamo un’ampia gamma di frutta disidratata con oltre 80 prodotti diversi. Ti offriamo la migliore qualità e un gusto intenso senza paragoni. La nostra frutta essiccata, tra cui i nostri anelli di ananas essiccati senza zuccheri aggiunti e il mango essiccato a fettine della qualità Brooks, è perfetta come snack anche fuori casa e in ufficio. Se non riesci a rinunciare agli snack golosi, abbiamo anche una selezione di frutta avvolta da un delizioso strato di cioccolato, come i nostri lamponi liofilizzati con cioccolato bianco. E oltre alla frutta intera abbiamo anche diverse varianti liofilizzate in polvere. Con il nostro mango liofilizzato in polvere puoi gustarti la dolcezza del mango tutto l’anno. E il mango in polvere è ideale anche come colorante naturale. La frutta disidratata può essere molto più di un semplice snack, provala in tutto il suo potenziale. Da KoRo la tua frutta preferita arriva direttamente a casa tua!

100% frutta liofilizzata in polvere senza additivi

Per poter gustare i tuoi smoothie preferiti tutto l’anno e aromatizzare i dolci come vuoi tu, la nostra frutta liofilizzata in polvere è semplicemente perfetta. Ad esempio con la nostra polvere di açai bio puoi regalare una nota di gusto, nutrienti e colore extra alle tue bowl

La migliore frutta intera liofilizzata

I frutti liofilizzati non devono per forza essere macinati. Per questo da noi puoi trovare anche la frutta liofilizzata intera che puoi aggiungere al muesli per una colazione gustosa e nutriente. Sapevi che lasciando per qualche minuto i frutti liofilizzati nell’acqua recuperano la loro forma originaria? Prova con i nostri lamponi liofilizzati!

Frutta essiccata di ogni forma e colore

La frutta essiccata è la più nota e la differenza sta nel processo di disidratazione, che in questo caso avviene grazie a una macchina essiccatrice. Dalle nostre mele al tropicale frutto della passione, qualsiasi frutto può essere

essiccato per diventare uno snack energetico sano e naturale da mangiare dove vuoi.

I nostri amati datteri

I datteri sono i nostri frutti essiccati preferiti per eccellenza. Ma i datteri non sono tutti uguali, anche se tutti sono incredibilmente versatili!

Ecco le nostre qualità principali:

Datteri Medjoul
Datteri Deri
Datteri Ajwa
Datteri Ameri

I nostri datteri sono disponibili in diversi formati e quantità, così puoi decidere se ordinare 1 kg di datteri oppure puntare direttamente alla confezione da 5 kg.

La frutta essiccata fa bene?

Sicuramente ti stai chiedendo se la frutta secca sia sana o no. Dal punto di vista delle vitamine, la frutta liofilizzata è ottima, perché la maggior parte delle vitamine della frutta fresca restano inalterate. In generale però qualsiasi tipo di frutta disidratata è ideale per un’alimentazione sana e bilanciata, anche se non dovresti mai sostituire interamente la frutta fresca con quella essiccata.

La frutta essiccata fa dimagrire?

Se vuoi perdere peso, è importante fare attenzione a quante calorie assumi nel corso della settimana. Puoi mangiare tranquillamente anche la frutta disidratata, ma con moderazione a causa del suo elevato quantitativo di zucchero. Se vuoi rinunciare agli snack industriali e agli zuccheri raffinati, la frutta disidratata è comunque l’ideale!

Le vitamine nella frutta disidratata

La frutta fresca è ricca di vitamine, si sa. Ma quante vitamine ci sono nella frutta disidratata? Buone notizie, la risposta è: sempre tante! Anche dopo il processo di essiccazione o liofilizzazione, infatti, la stragrande maggioranza delle vitamine rimane inalterata all’interno del frutto. La nostra physalis bio essiccata ad esempio, contiene vitamina C così come le vitamine B1, B2, B6 ed E.

Frutta disidratata al naturale

A KoRo cerchiamo sempre ridurre gli additivi al minimo indispensabile. Per questo tutta la nostra frutta disidratata non contiene solfiti o additivi artificiali.

Frutta essiccata: con solfiti o senza solfiti?

Con solfiti o senza solfiti? Alla frutta essiccata vengono spesso aggiunti i solfiti per prolungarne la durata e mantenere quasi inalterato il colore. Le nostre albicocche essiccate sono senza solfiti e ciò si vede subito dal loro colore scuro. La frutta con solfiti non fa male alla salute, ma visto che la frutta essiccata dura per natura molto a lungo noi di KoRo non riteniamo utile aggiungere conservanti.

La nostra frutta essiccata è senza zuccheri aggiunti

Attraverso il delicato processo di essiccazione, la nostra frutta viene privata dell’acqua. In questo modo la quantità di zucchero naturale contenuto nei frutti aumenta e il loro gusto diventa più intenso e aromatico. Per questo tutta la nostra frutta essiccata non contiene zuccheri raffinati aggiunti. Nel caso di frutti che al naturale risultano molto amari, preferiamo aggiungere dolcificanti naturali, come per i nostri cranberries dolcificati con sciroppo d’ananas.

Frutta disidratata: come si fa?

Come già sai, nel nostro shop trovi diverse varianti di frutta disidratata. Ora vogliamo spiegarti come viene realizzato questo tipo di frutta.

Essiccazione ad aria: come essiccare la frutta

Essiccare la frutta in casa richiede tempo e un grande dispendio di energie. Per questo lo facciamo noi al tuo posto: essicchiamo la nostra frutta in speciali macchine essiccatrici per rimuovere il liquido che per natura è presente nella frutta. In questo modo puoi conservare i tuoi frutti preferiti molto più a lungo!

La frutta liofilizzata: l’essiccazione a freddo

E infine ecco un particolare processo di conservazione: la liofilizzazione. Prima dell’essiccazione i frutti vengono sottoposti a congelamento e in seguito essiccati tramite vaporizzazione del ghiaccio interno al frutto in una condizione di sottovuoto. Questo è ciò che facciamo con le nostre banane a fettine.

Ci sono tanti modi per utilizzare la frutta essiccata

Vogliamo darti qualche idea per utilizzare al meglio la nostra frutta essiccata e liofilizzata. Lasciati ispirare!

Perché lasciare in ammollo la frutta essiccata?

La frutta essiccata può essere lasciata in ammollo per farla ammorbidire, ma non per forza. Se può esserti di aiuto, però, puoi scegliere di farlo. In questo modo la frutta diventa più facile da masticare. Ad esempio puoi lasciare il nostro mango essiccato a fette per circa 30 minuti in acqua prima di mangiarlo e noterai già la differenza! Nel caso della frutta liofilizzata, invece, l’acqua non la fa solo ammorbidire, ma permette ai frutti di recuperare la loro forma originale. Non ci credi? Prova con le nostre pesche liofilizzate!

La frutta essiccata per decorare

Qui a KoRo amiamo la frutta essiccata e ci piace aggiungerla al muesli e alle bowl come topping decorativo. Spesso la tagliamo a pezzetti, così è più semplice mangiarla insieme al resto degli ingredienti. Grazie all’essiccazione ora puoi gustarti la tua frutta preferita tutto l’anno. Sappiamo quanto sia difficile rinunciare alle fragole fresche in inverno, ma da noi puoi trovi sempre le nostre fragole liofilizzate a fettine.

La frutta essiccata come snack

Hai mai provato la frutta essiccata come snack? Può essere un’ottima alternativa ai classici snack pieni di zuccheri raffinati. Se hai fame e hai voglia di qualcosa di dolce, prova i nostri cachi essiccati o il nostro ananas essiccato. Il loro gusto dolce e la loro nota fruttata ti stupiranno!

Tante idee per ricette sane con la frutta essiccata

Se ti serve ancora un po’ di ispirazione su come usare la frutta essiccata in cucina, abbiamo qualche idea che può fare al caso tuo! La frutta essiccata è perfetta non solo nel muesli, ma anche per arricchire piatti salati. Per esempio, puoi usare le nostre albicocche essiccate per un’insalata di lenticchie ulteriormente arricchita con sapori mediorientali. Le nostre fragole liofilizzate e le bacche di Goji sono ottime anche per delle squisite barrette energetiche fatte in casa. La nostra frutta liofilizzata in polvere è un ottimo colorante naturale per dolci, ciambelle.

Come si conserva la frutta essiccata?

Per garantire una lunga durata alla tua frutta essiccata preferita è importante conservarla nel modo giusto. La frutta essiccata non va in nessun caso conservata in frigorifero, ma solo in un luogo fresco e asciutto. Grazie a una corretta conservazione la frutta essiccata può arrivare a due anni di conservazione, ma probabilmente non rimarrà nella tua dispensa per così tanto tempo, vero?

Domande sulla frutta essiccata? Abbiamo le risposte che cerchi!

Vogliamo darti tutte le informazioni di cui hai bisogno sulla frutta essiccata. Se hai domande su un prodotto preciso, consulta la pagina prodotto: troverai lì tutte le informazioni di cui hai bisogno. Se comunque vuoi saperne di più, contattaci via mail o su Instagram e risponderemo volentieri a tutte le tue domande!

Perché la frutta essiccata ha più calorie di quella fresca?

La frutta essiccata ha più calorie di quella fresca a causa della quantità di zucchero che essa contiene. Attraverso l’essiccazione, infatti, l’acqua viene eliminata dal frutto e la quantità di zucchero resta maggiormente concentrata all’interno del frutto aumentandone i carboidrati.

La frutta essiccata influenza la digestione?

Questa è una delle domande più frequenti. Per mantenere una corretta funzionalità dell’intestino è

consigliata un’alimentazione sana e ricca di fibre che può comprendere anche la frutta essiccata. Le nostre prugne essiccate, ad esempio, sono ideali per regolarizzare l’intestino.

I neonati possono mangiare la frutta essiccata?

Si raccomanda di introdurre la frutta secca nella dieta di un bambino solo dai 2 anni in su e con moderazione. Ti consigliamo anche di tagliare la frutta in piccoli pezzi. A causa dell’elevato quantitativo di zucchero consigliamo per i bambini molto piccoli un consumo moderato e a piccole dosi.

Posso mangiare frutta essiccata in gravidanza?

Puoi mangiare senza problemi la frutta essiccata in gravidanza. In questa fase, infatti, il corpo richiede più energia e la frutta essiccata può essere un valido snack. Ti consigliamo comunque di non esagerare con le porzioni.

La frutta essiccata è basica?

Sì, la frutta essiccata è basica ed è adatta a un’alimentazione di tipo basico, o alcalina.

Il mio cane può mangiare frutta essiccata?

Generalmente anche i cani possono mangiare frutta essiccata. Ti consigliamo di lasciarla ammorbidire in ammollo e di mescolarla al cibo per cani. Se hai qualche dubbio parlane con il tuo veterinario.