Quinoa bianca bio | 25 kg
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Quando vi viene dedicato un intero anno, allora sapete di essere davvero speciali! Congratulazioni alla quinoa, lo pseudo-cereale che ha ricevuto proprio questo onore. L'ex segretario generale dell'ONU Ban Ki-moon ha dichiarato il 2013 "Anno internazionale della quinoa" affinché il mondo potesse conoscere meglio il potenziale di questa pianta. E sì, si chiama davvero LA Quinoa, l'abbiamo anche cercato su Google. Missione educativa compiuta!
Quinoa - Che cos'è?
Come l'amaranto, questa antica coltura appartiene alla famiglia della Amaranthaceae ed è stata coltivata negli altipiani delle Ande per più di 5.000 anni, dove è considerata un alimento base. Dopo il loro arrivo, i colonialisti spagnoli consideravano il cosiddetto "grano inca" sudamericano principalmente come cibo per le classi inferiori, motivo per cui era praticamente sconosciuto in Europa fino a pochi decenni fa. Ma per fortuna questi tempi sono finiti, perché nel frattempo il clamore sulla quinoa è diventato enorme. E a ragione, perché questo alimento ricco di energia e dal sapore dolce-nocciolato ha molti vantaggi: la quinoa è uno pseudo-cereale (in realtà è un seme) e quindi naturalmente senza glutine*. Si qualifica così come una vera alternativa, per esempio al bulgur o al couscous.
Cucinare la quinoa: Preparazione e ricette
Stufi di riso e patate? La quinoa è una super alternativa per qualsiasi tipo di piatti salati, ma anche dolci. Potete integrarla in ogni pasto della giornata, per esempio: a colazione, gustate la nostra quinoa soffiata insieme a frutta, noci e un po' di sciroppo d'agave nel muesli. A pranzo, concedetevi la fantastica bowl di verdure vegan dal nostro food blog, e la sera potete preparare lo pseudo-grano come contorno all' hamburger o ai peperoni alla griglia. Perfetto per riempirsi, ma mai per annoiarsi!
La quinoa non potrebbe essere più facile da preparare:
1. Lavare bene in uno scolapasta.
2. Portare la quinoa a ebollizione con il doppio dell'acqua e un pizzico di sale, poi cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti.
3. Fatto! Quando l'acqua è bollita (la quinoa deve essere abbastanza soda al morso), si può servire lo pseudo-grano. Buon appetito!
Acquista la quinoa bio da KoRo
Cibo di tendenza o no, ma ne avete davvero bisogno di 25 kg? Decisamente si! La quinoa è versatile e può essere usata per qualsiasi tipo di ricetta in qualsiasi momento della giornata. Inoltre, la nostra confezione convenienza è richiudibile ed ermetica, così potete godervi lo pseudo-grano per molto tempo. Oltre al suo alto contenuto di fibre, è anche una grande fonte di proteine e - come potete vedere, non siamo a corto di argomenti - la nostra quinoa è coltivata biologicamente. Se vi abbiamo davvero convinto, potete naturalmente assicurarvi anche 25 kg del “grano Inca”. I vostri peperoni ripieni vi stanno aspettando, quindi compratela subito!
*A causa della possibile contaminazione incrociata con cereali contenenti glutine durante il raccolto, non etichettiamo la nostra quinoa biologica come senza glutine.
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (in kj/kcal) | 1494 / 354 |
| Grassi | 6.1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.6 g |
| Carboidrati | 53 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0.01 g |
| Codice prodotto: | BULK_005 |
|---|---|
| Origine | Bolivia |
| Origine (lavorazione) | Bolivia |
| Origine bio | Agricoltura non UE |
| Contenuto | 25 kg |
| Azienda | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260654783551 |
| Data sheet | Specification |
| Organismo di controllo biologico & Origine bio |
|
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce |
| Ingredienti | 100 % quinoa bianca*. *da agricoltura biologica |
| Contaminazione crociata | Non contiene allergeni ex reg. UE 1169/2011. |
| TMC | 31.03.2023 |
| Denominazione di vendita | Quinoa bianca bio |
| Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
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Varieties & Origin
Nowadays, white quinoa is the most common variety. Thanks to its gentle nutty taste, this grain can be combined with both savoury and sweet dishes.
| Paese | Tonnellate |
|---|---|
| Bolivien | 71000 |
| Peru | 86000 |
| Ecuador | 2100 |
| Chile | 1100 |
| Deutschland | 7000 |
In 2018, more than 250,000 tons of quinoa were produced worldwide, and the market for quinoa is constantly growing. 95% of global production comes from Bolivia, Peru and Ecuador. The quinoa grain originates from the Andes, and it was a staple food of the Incas. Quinoa belongs to the Amaranthaceae family and is therefore gluten-free. Moreover, this pseudo grain is rich in protein, as well as unsaturated fatty acids and minerals.
Produzione
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
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Buona qualità ad un prezzo giusto
Qualità molto buona, ha un buon sapore e può essere preparato rapidamente! Anche il rapporto qualità-prezzo è giusto per me.
Confezione grande....quindi il rapporto qualità-prezzo è giusto....
Confezione grande....quindi il rapporto qualità-prezzo è giusto....
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Non è stato ancora usato in cucina ma
Non l'ho ancora usato per cucinare, ma visivamente tutto si adatta in termini di qualità e il prezzo è top!
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Quinoa buonissima e versatile, ad un prezzo eccellente
Ottima quinoa bianca, ad un prezzo davvero conveniente. Sapore decisamente ottimo; la utilizzo anche per preparare dei gustosi porridge, insalate fredde e dolci!!
Buono, ha un sapore delizioso, i miei figli erano felici per questo.
Molto soddisfatto
Quinoa deliziosa
Dato che da qualche mese sto integrando più piatti con la quinoa nel nostro menu, mi piace naturalmente comprare la quinoa all'ingrosso - è più economico e più ecologico. Ancora più bello sarebbe un imballaggio completamente privo di plastica.
