Lukas Reiche
Working Student Content & Nutritional Excellence
Uno studente di scienze della nutrizione nel team dei contenuti di KoRo?! Sembra più insolito di quanto non sia in realtà, perché anche il cibo deve essere commercializzato e descritto nel modo giusto! E siamo sinceri: come consumatori, fa comodo avere qualcuno sul sito di KoRo che ci spieghi i prodotti meno conosciuti, e soprattutto per cosa possano essere usati, che caratteristiche abbiano e che benefici possano apportare alla nostra dieta. Ed è proprio qui che entra in gioco Lukas! È sempre impegnato a tenere traccia delle normative alimentari e controlla che le nostre descrizioni dei prodotti, le FAQ e le altre informazioni siano conformi alle normative. Ma non vorremmo mai perderci anche il suo lato più creativo! Di tanto in tanto scrive anche degli articoli molto interessanti riguardo alla nutrizione!
Oltre a regolamenti e normative, Lukas è appassionato di sport, sia da praticare sia da guardare allo stadio! Dice sempre di sì a una passeggiata nel bosco, una corsa al parco, o un’escursione in montagna, da grande amante delle Alpi quale è. Quando è in viaggio, Lukas porta sempre con sé la macchina fotografica per immortalare i paesaggi più belli. Quando non è in giro, invece, lo troverete fisso in balcone o in giardino, forse anche a raccogliere verdure ed erbe aromatiche da usare in cucina!
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Alternative allo zucchero: dagli zuccheri della frutta ai dolcificanti senza calorie
Diciamolo: abbiamo tutti quel lato goloso che ci spinge ad aprire la dispensa dei dolci al momento della merenda… Sempre più persone, però, cercano di ripensare il modo di addolcire le proprie ricette, esplorando valide alternative allo zucchero raffinato. Che l'obiettivo sia ridurne il consumo quotidiano o semplicemente provare qualcosa di diverso nei dessert, orientarsi non è facile. Tra sciroppi, polveri ed estratti vegetali, la scelta può diventare un vero rompicapo. Per questo noi di KoRo abbiamo testato e confrontato per te le opzioni migliori per aiutarti nella scelta del dolcificante adatto!
Frutta disidratata: biologica o convenzionale? Qual è la differenza che conta davvero
Che ci troviamo davanti allo scaffale del supermercato o davanti a una selezione di prodotti online, nessuna domanda sembra metterci alla prova come questa! Un esempio che molti conoscono: al supermercato, i nostri bambini prendono una confezione di fragole liofilizzate e all’improvviso ci viene in mente il dubbio se non sarebbe meglio optare per la versione biologica. Mettendo da parte la morale, dal punto di vista oggettivo esiste un'unica risposta.
Tutto sulla spirulina: che cos'è e qual è la differenza tra verde e blu?
Lunedi mattina, ore 8.45, stai assaporando il tuo porridge e pensi: “Certo, l'aspetto non è proprio invitante... avrebbe bisogno di un tocco di colore". Sai qual è il segreto di un porridge instagrammabile? La spirulina! Quest'alga dona ai piatti un intenso blu marino o un verde brillante. Ma non solo! Facciamo un breve viaggio indietro nel tempo fino agli Aztechi e andiamo a scoprire le proprietà e le differenze di spirulina verde e blu!
Passa il sacchetto! 5 snack nati per essere condivisi
Forchette vicine al tuo piatto e mani estranee nel tuo sacchetto? Di solito in questi casi passiamo subito alla modalità difensiva. Ma quest’estate faremo un’eccezione. Perché le tiepide serate al parco, i trekking e i viaggi in auto con le persone care richiedono a gran voce un po’ di convivialità. Per evitare che ti presenti a mani vuote (o, peggio ancora, con snack noiosi), ecco cinque abbinamenti di mood & snack ideali per ogni amante del buon gusto!
Save the date: incontra Bebe Vio a Roma!
Elenca tre cose che ti fanno impazzire… e perché proprio Bebe Vio, l’aperitivo e KoRo? Aggiungiamo anche la città eterna e la fondazione art4sport e il quadro è davvero completo. Unisciti a noi e celebra lo sport con Bebe Vio: ti aspetta un aperitivo che sarà tutto tranne che ordinario!
I Biskorini ti danno il buongiorno
Dimentica colazioni tristi, biscotti che si sciolgono istantaneamente nel latte e sapori già visti. Ti presentiamo i nuovi arrivati della famiglia KoRo: 100% vegani, meno zuccheri rispetto ai convenzionali e un'ingegneria dell'inzuppo studiata al secondo! Scopri il risveglio più comfort dell'anno.
Porridge senza avena: 5 alternative golose e originali
Ti piace l’idea del porridge, ma l’avena non fa proprio per te? Nessun problema: esistono tante alternative all’avena per portare in tavola un porridge senza avena cremoso e goloso che sembra più un dessert che una colazione da tutti i giorni! Qui trovi 5 porridge alternativi con ingredienti bilanciati e facili da reperire.
KoRo va in Perù: il nostro viaggio alla ricerca del cacao Fairtrade
Fuori dall'ufficio di Berlino, dentro la giungla! La nostra responsabile della sostenibilità Christina, il nostro CEO Flo e l'esperta di acquisti Angie sono partiti alla volta del Perù. L'obiettivo: non limitarsi a gestire sulla carta la nostra filiera del cacao Fairtrade, ma vederla, annusarla e assaporarla direttamente alla fonte. Vuoi sapere cosa abbiamo vissuto lì? Leggi ora l'articolo!
Acai bowl: il nuovo trend a colazione
Le bowl di acai (açai) sono letteralmente sulla bocca di tutti! Nei social si continuano a vedere queste ricchissime bowl dai colori sgargianti. Ma che cosa rende speciale queste bowl? Che sapore ha il frutto di acai? Quali sono i benefici di questo superfood? Scopriamolo insieme in questo articolo!
Ricchi di proteine per natura: le proteine vegetali da avere sempre in dispensa
Parliamoci chiaro: quando pensi ai prodotti proteici, cosa ti viene in mente? Una montagna di petto di pollo? Uno shaker pieno di proteine alla vaniglia? O magari gli snack proteici? Leggi il nostro articolo e scopri quali alimenti di tutti i giorni sono ricchi di proteine!
Gusto umami: cosa significa e quali sono i 3 cibi umami per eccellenza
Dolce, salato, aspro, amaro… Sapevi che esiste anche un quinto gusto? Te lo presentiamo: si chiama umami e da oggi lo vorrai sempre nel tuoi piatti! In questo articolo ti spieghiamo il significato del gusto umami e ti forniamo esempi concreti per arricchire i tuoi piatti del quinto gusto.
Additivi alimentari: cosa sono e a cosa servono i numeri E
Guardi una confezione di un prodotto alimentare e scopri un labirinto di geroglifici nella lista degli ingredienti? Se codici come E 440 o E 322 sull’etichetta ti ricordano più un laboratorio di chimica che uno snack gustoso, allora non sei da solo! Ma gli additivi sono proprio tutti brutti e cattivi come sembra? Scopriamolo insieme con questo articolo.
