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Ingredienti per biscotti, torte e lievitati

Qui trovi tutto ciò che ti serve per le tue magie in cucina: dalle alternative allo zucchero e alle farine, alle spezie più pregiate. Se sei amante delle ricette della tradizione, oppure se ti piace sperimentare con i sapori, allora qui troverai gli ingredienti giusti per te!

Farina, amido e semola: le basi dell’arte bianca

Per una buona riuscita di qualsiasi impasto è essenziale partire dalla giusta farina! Torte soffice, pane croccante o pizza morbida: qui troverai tutto ciò che ti permette di realizzare un impasto con i fiocchi. Ad esempio la nostra farina di cocco bio è ideale per le ricette senza glutine, mentre la farina di grano tenero tipo 550 è la base ideale per i prodotti da forno classici. Per i nostri amici panettieri che amano sperimentare, invece, abbiamo pensato alla farina di mandorle parzialmente disoleata, che dà a biscotti, pane e dolci un caratteristico aroma di nocciola! Vuoi realizzare il tuo pane fatto in casa? Allora scegli farina di frumento, farina di semi di lino e perfino farina di soia. Inoltre, abbiamo in magazzino anche la semola di farro! Puoi usarla anche per fare un delicatissimo budino o porridge di semolino, oppure farne una torta veloce con pochi ingredienti! Finito l’amido in dispensa? Ordinalo subito, oppure prova il suo sostituto più originale: l’amido di tapioca! Perfetto nei pancake!

Alternative allo zucchero: tanto gusto, 0 rinunce

Chi l’ha detto che i dolci senza lo zucchero sono monotoni e senza sapore?! Basta usare il giusto dolcificante! Cerchi la stessa dolcezza dello zucchero raffinato? Prova eritritolo e xilitolo! Di chi stiamo parlando? Di una nuova saga di supereroi? Sì e no! Visto che sono una grande alternativa allo zucchero! E quel dolcissimo crunch dello zucchero grezzo? Lo abbiamo trovato nello zucchero alla fava tonka bio. Ami l’avvolgente delicatezza del miele o cerchi un sostituto vegano che non ti deluda? Sei del club tisana prima di dormire, ma non rinunci a tuffarci dentro un po’ di dolcezza? Scopri il nostro dolcissimo sciroppo di acero grado A: perfetto sui classici pancake alla canadese!

Prodotti a base di cacao per i fan più golosi del cioccolato

Amanti del cioccolato, a rapporto! Abbiamo due vere chicche che vi faranno contenti: pennini di cacao bio e fave di cacao tostate! Sono perfetti per la cottura, come guarnizione per i dessert o semplicemente per uno spuntino tra un pasto e l'altro! Inoltre, lo sapevi che le fave di cacao sono semplicemente dei pennini di cacao interi? Se rompi la fava, ottieni proprio i deliziosi pennini di cacao. Dai libero sfogo alla tua creatività e scopri quanto può essere versatile il cacao nelle tue ricette! Se hai bisogno di ispirazione, dai un’occhiata alle nostre ricette preferite con i pennini di cacao. Frullato al burro di arachidi, banana bread, budino di chia con latte di cocco e deliziosi pennini croccanti come topping. Bel programmino di serata vero?

Le migliori spezie per i palati fini

Le spezie sono il segreto di ogni buona pasticceria. Sia quella classica, che quella elaborata e originale! In fondo, che sarebbero i biscotti natalizi se non ci fosse tanta cannella dentro? Le bacche di vaniglia Bourbon, lo zucchero vanigliato, la cannella macinata o in stecche daranno quell’aroma delizioso ai tuoi dolci preferiti. E per la stagione fredda non può mancare la nostra spezia speculoos, tipica dei biscotti pan di zenzero che dopo il nostro ultimo viaggio in Nord Europa non possono più mancare!

Frutta secca per cucinare: il tocco di croccantezza alle tue ricette

Che si tratti di torte, biscotti o pane, la frutta secca aggiunge sempre un crunch inconfondibile alle tue creazioni. La nostra granella di mandorle o di pistacchi, per esempio, è il tocco di classe per dolci raffinati. E nel nostro shop potrai spaziare dalle noci pecan a quelle del Brasile, alle intramontabili nocciole tostate, zigoli e tanto altro! Acquista ora e rendi i tuoi dolci proprio come quelli della tua pasticceria preferita!

Polpe di frutta e conserve: un concentrato di freschezza per le tue ricette

Le nostre puree di frutta e conserve sono l'ideale per tutti coloro che amano la frutta allo stato puro! La purea di mela bio, ad esempio, è perfetta come aggiunta cremosa alla torta di mele, o sopra i pancake! Oppure prova le amarene per decorare la tua cheesecake fatta in casa: successo assicurato! Se ti piacciono i sapori più particolari, puoi provare la purea di mango, oppure di rabarbaro! Dai sfogo alla tua fantasia e fai scorta di conserve di frutta per l’inverno.

Altri ingredienti da cucina: per piccola pasticceria, prodotti da forno e tanto altro!

Oltre ai classici ingredienti per le ricette, ti proponiamo un paio di altre chicche che renderanno uniche le tue ricette. Le nostre gocce di cioccolato rosa Ruby non solo aggiungono un meraviglioso colore rosa ai tuoi biscotti, ma anche un gusto straordinario e delicato! Il sostituto vegano dell'uovo e l'agar agar bio, un agente gelificante di origine vegetale, sono ideali per tutti coloro che vogliono evitare i prodotti animali nelle loro creazioni e realizzare dolci 100% vegan.

Con loro non sbagli un colpo: i nostri bestseller

Si sa, ci sono dei prodotti che sono rimasti nella memoria dei nostri clienti e per questo non sono cambiati di una virgola! Tra questi, le nostre gocce di cioccolato con xilitolo, capaci di addolcire senza zucchero le ricette della tradizione! Anche il nostro sciroppo d'acero biologico di grado A è uno dei preferiti in assoluto, sia in cottura, che come topping dei pancake. Per chi ama la croccantezza, i nostri pennini di cacao bio sono un'aggiunta deliziosa a molte ricette.

Quantità e qualità: prodotti all’ingrosso per la pasticceria

Offriamo anche prodotti sfusi per chi prepara regolarmente dolci o ha bisogno di grandi quantità. La nostra purea di mango da 1 kg è ideale per chi ha bisogno di grandi quantità di deliziosa farcia esotica. Le fave di cacao tostate bio da 1 kg sono l'ideale per chi ama il sapore puro del cacao e ne vuole in grandi scorte. Naturalmente, trovi anche prodotti di base come lo xilitolo da 1 kg e gli zigoli da 1 kg!

Prodotti unici e originali come le tue idee in cucina

Cerchi qualcosa di veramente speciale? Sei nel posto giusto. Qui ti proporremo ingredienti fondamentali per ricette gustose e originali. La nostra composta di rabarbaro bio dona una rinfrescante nota acidula a torte e dessert. Per chi ama i sapori classici, la nostra cannella “Cinnamomum Ceylanicum” del Madagascar bio è un must assoluto. E se ti piace sperimentare, dovresti provare la nostra farina di lupini bio, un ingrediente versatile e particolarmente adatto alle ricette senza glutine.

FAQs

Cosa posso cucinare?

Le possibilità di cottura sono praticamente infinite! Puoi realizzare una classica torta, biscotti al cacao, pane, muffin, crostate e tanto altro! Dai un'occhiata al nostro assortimento: dalla farina alle spezie e alla frutta secca, troverai tutto ciò che ti serve.

Cosa cucino oggi?

Se sei ancora in dubbio su cosa preparare oggi, che ne dici di un delizioso banana bread? Puoi usare la nostra farina di cocco bio e l'eritritolo come sostituto dello zucchero: veloce da preparare e incredibilmente gustoso!

Cosa posso preparare con pochi ingredienti e in poco tempo?

Se non riesci a decidere, perché non provare un classico come la torta di mele? Con la nostra purea di mela bio e la farina di grano bio tipo 00, avrai gli ingredienti perfetti!

Si può cucinare senza l’uovo?

Le uova possono essere facilmente sostituite in molte ricette. Per ottenere la consistenza giusta in ricette dolci al forno, si può utilizzare, ad esempio, la purea di mele o la banana schiacciata. In alternativa anche il sostituto vegano dell'uovo è una soluzione pratica ed efficace!

Quali sono gli ingredienti da avere sempre in dispensa?

Una dispensa ben fornita dovrebbe sempre avere farina, zucchero o alternative allo zucchero come l'eritritolo, lievito in polvere, vaniglia e cioccolato. In questo modo, è sempre ben rifornita per preparazioni dell’ultimo minuto!

Quale farina è senza glutine?

Esistono numerose alternative per la panificazione senza glutine. La nostra farina di ceci biologica e la farina di mandorle parzialmente disoleata sono opzioni senza glutine adatte a ricette dolci e salate.

Qual è l’olio migliore per la cottura al forno?

Se preferisci un sapore neutro, l'olio di colza o di girasole è l'ideale. Entrambi hanno un punto di fumo elevato e sono quindi adatti alle alte temperature di cottura. Per un sapore più forte, invece, puoi usare anche l'olio di cocco bio, che ha un delicato aroma di cocco. È ideale per torte e biscotti.

Fai scorta dei migliori ingredienti per cucinare

Geni della panificazione o pasticceri improvvisati? Non importa! Dai un’occhiata alla nostra selezione di farine, alternative allo zucchero, prodotti a base di cacao e molto altro ancora!